Francis Miot est un personnage emblématique de la confiserie française. Maestro de la confiture, il a reçu 3 fois le titre de Champion du Monde de confitures artisanales.
Passé par Paris et les Ardennes avant de s’établir dans le Val de Loire, Max Vauché a construit son laboratoire de chocolatier à force de travail et de passion.
Eugène Weiss confiseur d’origine alsacienne, a ouvert sa chocolaterie à Saint-Etienne en 1882. À cette époque la ville forézienne comptait plus de 20 chocolatiers.
"Comment voulez-vous gouverner un pays qui a plus de 300 sortes de fromages ?" a dit un jour le général de Gaulle. Chaque localité française s'enorgueillit d'avoir sa spécialité fromagère. Nous en avons sélectionné dix, testez vos connaissances !
Au cœur des Landes de Gascogne, le village d’Eugénie-les-Bains attire les grands noms de France depuis des siècles pour ses thermes et la qualité de sa gastronomie.
Découvrez l’un des plus riches marchés de France qui installe ses quartiers chaque vendredi à Thouars.
Du 22 au 24 septembre 2017, se tient la 7e édition de la Fête de la Gastronomie dont le thème est « Au cœur du produit ». Le label Petites Cités de Caractère, qui met en avant des communes au patrimoine remarquable, est partenaire de l’événement.
Recette de velouté de poires aux amandes, jus de roquette, purée d’ail noir et anchois de Collioure.
Recette du caneton à la Rouennaise
Au cœur de Parc naturel régional des Landes de Gascogne, l’écomusée de Marquèze vous invite à découvrir la vie dans les quartiers landais, éloignés des bourgs, au XIXe siècle. Créé en 1969, c’est un des tout premiers écomusées de France.
Le Saviez-Vous : ce fromage produit dans le village du même nom n'a pas toujours eu cette forme tronquée...
La recette de cette sauce, pourtant donnée par Auguste Escoffier au début du XXe siècle, est aujourd'hui sujet à controverse.