Tag "gastronomie"

04/08/2021
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Les territoires à l'honneur dans les écomusées

Les écomusées naissent dans les années 1970 alors que les changements de société amènent une disparition des modes de vie ruraux traditionnels et régionaux. Voici une sélection de 5 d'entre-eux afin de vous replonger dans la vie d'autrefois.

24/11/2020
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La table et ses gourmandises

Les fêtes de Noël sont souvent l’occasion de se retrouver en famille autour d’un bon repas. Si aujourd’hui, nos tables de fête sont souvent chargées de foies gras, huîtres, saumons, volailles et autres accompagnements de choix, mais ces plats ont longtemps été bien différents.

03/07/2020
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Vidéo : le Fort des Rousses

Découvrez le Fort des Rousses, deuxième plus grande forteresse de France, perché à 1150 mètres d'altitude dans le Jura. Cette impressionnante construction abrite une cave à fromage des plus remarquables !

05/06/2020
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La Charente : un département fascinant !

Le département de la Charente regorge de trésors cachés, de spécialités locales, et de monuments historiques hors du commun. Testez-vos connaissances sur ce coin de France et partez à la découverte d'anecdotes fascinantes !

08/04/2020
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Caramels, bonbons et chocolats...

Les fêtes de Pâques approchent et avec elles la promesse de la douceur des chocolats et autres bonbons à déguster. Plusieurs grands chocolatiers et confiseurs ont décidé d'ouvrir leurs portes à leurs clients pour leur dévoiler quelques secrets de fabrication... Nous vous en présentons cinq.

07/04/2020
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La brandade de Nîmes

Le saviez-vous ? La brandade de morue est un plat typique de la ville de Nîmes. Contrairement à ce que l’on pense généralement, la pomme de terre ne rentre pas dans la composition de ce plat.

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