Confluence de saveurs en pays Thouarsais
Découvrez l’un des plus riches marchés de France qui installe ses quartiers chaque vendredi à Thouars.
Gastronomie
18/01/2018
Gastronomie
16/10/2017
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25/08/2017
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L'ail fumé d'Arleux
Dans le Nord on préfère l’ail fumé ! Les régions du Sud de la France n’ont pas le monopole de l’ail. Sur les marchés traditionnels du département du Nord, il n’est pas rare de voir de grandes tresses d’ail aux reflets brun.
27/05/2017
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Recette aux anchois de Collioure
Recette de velouté de poires aux amandes, jus de roquette, purée d’ail noir et anchois de Collioure.
15/03/2017
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Le caneton à la Rouennaise
Recette du caneton à la Rouennaise
16/01/2017
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Le Valençay et les pyramides d'Égypte
Le Saviez-Vous : ce fromage produit dans le village du même nom n'a pas toujours eu cette forme tronquée...
24/11/2016
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La sauce Périgueux
La recette de cette sauce, pourtant donnée par Auguste Escoffier au début du XXe siècle, est aujourd'hui sujet à controverse.
18/11/2016
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La Brasserie de l'Isle Saint-Louis
Paris possède encore quelques brasserie authentique. Découvrez l'histoire de la Brasserie de l'Isle Saint-Louis.
19/10/2016
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Le Welsh à la Tripel Karmeliet de la Brocantine
Recette : le Welsh est un plat typique du Nord et du Pas-de-Calais.
05/10/2016
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Le gâteau de Nancy
Recette d'un gâteau au chocolat traditionnel nancéen.
19/08/2016
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Nage d'écrevisses à la bière
Remontez à la Renaissance avec cette recette de l'époque de Montaigne
30/07/2016
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Dîner chez Marlene Dietrich
Découvrez l'amour de Marlene Dietrich pour la cuisine et ses recettes favorites