Pub Pass Patrimoine Noel 2022 Pages

Gastronomie

19/04/2016
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Au Négus

Le Négus de Nevers est un caramel mou au chocolat enrobé de sucre durci créé par la Maison Grelier en 1902.

19/04/2016
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Les Epoisses de la fromagerie Berthaut

Jean Berthaut cherche à reproduire les techniques ancestrales de fabrication de ce fromage, en particulier sa maturation en celliers, caves d’affinage et séchoirs à l’orientation Nord-Est afin qu’un air plus humide n’assèche pas le précieux aliment.

19/04/2016
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Le pain d’épice Mulot & Petitjean

Le pain d’épice inventé au Xe siècle en Chine, apparaît en Bourgogne suite au retour des croisés. La duchesse Marguerite de Flandres appelle alors ce gâteau un boichet.

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