La Saint-Vincent Tournante des vignerons de Bourgogne
Il existe en Bourgogne une fête traditionnelle qui célèbre ce que la région offre de meilleur : sa production vinicole, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il s’agit de la Saint-Vincent Tournante organisée, chaque année le dernier week-end du mois de janvier, dans un des nombreux villages de vignerons.
Découvrez toutes les traditions de la fête de Saint-Vincent Tournante qui met à l’honneur les vins de Bourgogne !
Les saints patrons au Moyen Âge
Au Moyen-Âge, chaque communauté d’artisans et de commerçants se regroupe afin de se soutenir et de s’entraider en cas de défaillance. On devait porter assistance à l'un de ses confrères malade ou dans le besoin, en s’occupant de son atelier ou de sa production.
Les corporations ou confréries se réunissent sous la bannière d’un saint patron : saint Honoré pour les boulangers ou saint Antoine pour les charcutiers par exemple.
Les vignerons bourguignons choisissent saint Vincent.
Saint Vincent : une vie de martyr
Saint Vincent, originaire du nord de l’Espagne, est un prêtre célèbre pour ses prêches d’évangélisation notamment à Saragosse.
Selon la légende, lors d’un de ses prêches, son âne avait mangé un plan de vigne. Les vignerons fort mécontents chassent la bête et son propriétaire. Mais, l’année suivante le plan avait donné deux fois plus de fruits et donc de vin.
Refusant d’adorer l’Empereur romain, Vincent est torturé. Après d’atroces souffrances, il meurt martyr le 22 janvier 304 et devient saint.
Le nom de Vincent, contient le mot vin, rappelant à la fois la vigne, mais aussi le vin contenu dans le calice. Ce vin est le symbole du sang du Christ ou bien du sang versé par Vincent lors de son martyr.
Saint Vincent et la vigne
Certains rapportent qu’au Ve siècle, les Burgondes ont choisi saint Vincent comme patron de leur peuple. La Burgondie laisse en héritage à la Bourgogne, son saint patron. Les moines développent au Moyen Âge la culture de la vigne, sous la protection du saint.
De plus, la date de la saint Vincent tombant en période d’hibernation des vignes, avant le retour du printemps, laisse plus de temps aux vignerons pour se réunir et organiser une belle fête. Un proverbe ancien dit : « à la Saint Vincent, l’hiver s’en va ou se reprend ».
C’est ainsi qu’est née la pratique de la taille… et que saint Vincent devient le patron des vignerons. C’est à ce titre qu’il est vénéré dans toute la Bourgogne le 22 janvier. Depuis le Moyen Âge, dans chaque village de production vinicole, les vignerons se retrouvent pour célébrer saint Vincent.
Le retour d’une tradition
À la Révolution, les confréries sont abolies et les fêtes de patronages interdites. Elles ne renaissent qu’en 1852, sous la forme de Sociétés de secours mutuels, et reprennent la coutume des fêtes et des défilés en l’honneur du saint patron.
Le jour de la saint Vincent, les membres de la société tenaient l’assemblée générale chez le détenteur des bannières et de la statuette à l’effigie du saint. Ils se rendaient ensuite à la messe célébrée en l’honneur de saint Vincent. Puis, ils apportaient la statuette et les bannières chez un vigneron choisi pour être le détenteur de ce trésor jusqu’à la prochaine fête du saint.
Dans les années 1930, les mutuelles prennent le relais de ces sociétés et la tradition commence à se perdre.
Alors que la région est en proie à une grave crise économique, Georges Faiveley et Camille Rodier créent, en 1934, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin sur le modèle des corporations du XVIIIe siècle, pour redynamiser l’activité et l’image de la région. S’entraider entre vignerons et perpétuer les traditions ancestrales deviennent leurs principes.
Famille de vignerons bourguignons
Une fête tournante
C’est dans ce cadre qu’ils imaginent, cinq années plus tard, de faire revivre les fêtes de la Saint-Vincent : non pas en faisant passer la statuette de saint Vincent de vigneron en vigneron, mais de village en village, dans toute la Bourgogne… La Saint Vincent Tournante est née !
Depuis cette date, à part une interruption pendant la Seconde Guerre Mondiale, la fête de Saint Vincent Tournante a eu lieu chaque année, accueillant jusqu’à 100 000 participants dans les années 1980.
Le nombre de visiteurs est redescendu autour de 40 000 les dernières années, redonnant aux festivités une taille plus humaine.
Le Clos Vougeot
Les traditions de la fête de Saint-Vincent Tournante
Pour les réjouissances, le village d’accueil est décoré de fleurs en papier, de panneaux et de saynètes aux personnages rougeauds.
Les festivités s’ouvrent avec le traditionnel défilé des 100 confréries de Bourgogne, représentées par leur bannière. Certains sont vêtus du costume traditionnel.
Après un hommage rendu aux morts de la commune, une messe en l’honneur de saint Vincent est célébrée.
La dégustation de vin peut ensuite débuter dans la convivialité. Moyennant une somme modique, chacun des participants peut goûter les vins, muni d’un verre édité spécialement pour l’occasion. Une cinquante de crus de la région sont proposés.
Lors de ces célébrations, les nouveaux membres de la Confrérie des chevaliers du Tastevin sont intronisés devant la foule. Cette fête populaire s'accompagne de danses, de musiques et de spectacles dans les rues du village.
L’occasion de mettre à l’honneur le savoir-faire des anciennes générations de vignerons qui, par leur travail acharné, ont permis le maintien et le développement de cette appellation.
Cette année le village de Couchey accueille pour la seconde fois la Saint-Vincent Tournante, les 28 et 29 janvier 2023. Pour tout savoir sur le déroulement de ces festivités, rendez-vous sur Saint-Vincent Tournante.
Attention, tout de même, l'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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