Les Anis de Flavigny
Qui n’a jamais fait tinter ces petits bonbons ronds dans leur boîte en métal si reconnaissable ?
Selon la légende, c’est à Jules César que l’on doit l’implantation de l’anis vert dans la région.
Au début du Moyen Âge une abbaye est implantée à Flavigny et les moines créent le fameux bonbon : une graine d’anis vert enrobée de sucre, comme une dragée. La douceur se répand rapidement à la cour du roi où elle connaît un grand succès.
L’anis de Flavigny est reconnu comme la plus ancienne friandise de France. On raconte que Louis XIV avait toujours dans sa poche une boîte de ces bonbons.
Après la Révolution, les habitants du village prennent la place des moines pour continuer à les produire.
Aujourd’hui la famille Troubat est aux commandes de la destinée de cette petite sucrerie ronde et ouvre à la visite une partie des ateliers avant de vous faire rêver dans sa splendide boutique aux packagings si délicieusement rétro.
Pour en savoir plus.