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Le saviez-vous ?

20/10/2021
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Pourquoi les chefs sont-ils toqués ?

Antonin Carême, de son vrai nom Marie-Antoine Carême, est un cuisinier français du XIXe siècle qui a perfectionné et codifié bon nombre de techniques culinaires que l’on utilise encore aujourd’hui ! Parmi les petites inventions de monsieur Carême, il en est une des plus emblématiques : la toque !

14/09/2021
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J'achète un château en Espagne : aux origines de cette expression !

Tout le monde connaît l’expression « bâtir ou acheter un château en Espagne », notamment mise en chanson au début des années 2000 par la chanteuse Zazie, dans son titre Rue de la Paix. Cette expression signifie échafauder des projets chimériques qui ont bien peu de chance d’aboutir. Saviez-vous que cette expression est utilisée depuis le Moyen Âge ?

09/06/2021
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Sainte-Menehould ou le glas de Louis XVI

Une fois n’est pas coutume, nous n’allons vous parler ni du patrimoine architectural de la cité, ni de Dom Pérignon, l’inventeur du Champagne qui y est né, mais d’un événement qui a changé le cours de l’Histoire de France.

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