L’abbaye de Pontigny est un édifice religieux exceptionnel, chargé d'histoire !
Depuis plus de 900 ans, l'abbaye de Fontenay, en Bourgogne, veille sur un val isolé. Elle doit son nom Fontenay, aux nombreuses sources qui parcourent le site. Fondée en 1118, elle est, aujourd'hui, l'une des abbayes cisterciennes les plus belles et les mieux conservées d'Europe.
Au cœur de la Gascogne dans la région de l'armagnac, bastides, villages fortifiés et abbayes cisterciennes ponctuent les vallons. Sur les terres de d'Artagnan et des cadets de gascognes, le long de la Baïse, les traditions festives et gastronomiques ancestrales perdurent !