Au tournant du XXe siècle, la France entre dans la Belle Époque, caractérisée par une certaine insouciance, une joie de vivre, accompagnée d'une croissance économique et sociale folle. Cette période a pleinement profité à la verrerie d'Art Lorraine : en quelques années, des artistes de cette région vont révolutionner cet art, pour en faire des symboles et modèles qui subsistent encore à ce jour.
Le nom de Baccarat nous semble indissociable d’un des savoir-faire français les plus éblouissants, celui du cristal. C’est dans ce contexte de grande renommée du cristal Baccarat qu’est fondée, en 1882, à Baccarat, la verrerie Vessière qui, aujourd’hui encore, vend les plus belles productions de la cristallerie et bien d’autres chef-d’œuvres.
Aujourd'hui membre du réseau des Petites Cités de Caractère, Ervy-le-Châtel a été pendant longtemps une place forte à vocation défensive. C'est aussi l'une des villes où l'on trouve encore les traces du "miracle champenois" du XVIe siècle.