Briques roses, rues pittoresques, quais de la Garonne, Canal du Midi, sites inscrits au patrimoine Mondial... l'architecture exceptionnelle de Toulouse s'offre à vous dans cette vidéo.
Considéré à juste titre comme le plus grand chantier du XVIIe siècle, le "Canal Royal du Languedoc" rebaptisé "Canal du Midi" en 1789, offre une voie navigable entre Toulouse et la mer Méditerranée. Supervisé par Pierre-Paul Riquet cet ouvrage est un trésor d'ingénierie mais qui a su au fil des siècles se fondre naturellement dans le paysage, grâce notamment à cette voute magnifique composée par les platanes autour.
Les Carnets de Voyages traversent cette fois les communes de Sorèze, Revel et St Ferreol. Parmi les nombreux trésors de paysages et d'architectures on y croise le Canal du Midi, Arfons, la montagne noire, le bassin de Saint-Ferreol, la bastide royale de Revel, la célèbre Abbaye-école de Sorèze, et enfin le château de Montgey.
Le chef étoilé Michel Sarran partage avec passion son attachement à Toulouse et sa région.