Les Climats de Bourgogne et les moines
Les Climats de Bourgogne ont été inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015. Cette inscription est le fruit d’une histoire viticole millénaire, qui a fait la richesse de la Bourgogne ! Saviez-vous que ces parcelles que l’on appelle Climats ont été délimitées dès le Moyen Âge par les moines cisterciens et clunisiens ?