Tag "savoir-faire"

14/03/2018
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Maison Girard à Paris

L’histoire de cette maison familiale installée en plein cœur de Paris débute en 1920. D’abord implantée rue de Washington dans le VIIIe arrondissement, la Maison Girard est une épicerie fine fondée par les arrière grands-parents du gérant actuel.

14/03/2018
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Maison Francis Miot à Uzos

Francis Miot est un personnage emblématique de la confiserie française. Maestro de la confiture, il a reçu 3 fois le titre de Champion du Monde de confitures artisanales.

14/03/2018
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Max Vauché à Bracieux et Blois

Passé par Paris et les Ardennes avant de s’établir dans le Val de Loire, Max Vauché a construit son laboratoire de chocolatier à force de travail et de passion.

14/03/2018
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Maison Weiss à Saint-Etienne

Eugène Weiss confiseur d’origine alsacienne, a ouvert sa chocolaterie à Saint-Etienne en 1882. À cette époque la ville forézienne comptait plus de 20 chocolatiers.

25/01/2018
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Mot de la semaine : Stéréotomie

La stéréotomie est l’art de découper des matériaux solides, pierre ou bois, en vue de constructions architecturales. Elle vient du grec stereos qui veut dire solide et tomê qui signifie coupe.

15/01/2018
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La Côte des Bar

Soyez surpris par la côte des Bar dans l'Aube, en vous élevant dans les airs de son vignoble champenois. Traversés par la route touristique du Champagne, ses coteaux de plus de 8 000 hectares produisent 80 millions de bouteilles de champagne par an. Initiée depuis plus de 900 ans par Bernard de Clairvaux, la culture viticole est au cœur de cette région auboise.

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